平尾カフェ『MUNI COFFEE & BAKE』でコーヒー豆と焙煎の話をしてきた

今回紹介したいのが平尾の『MUNI COFFEE & BAKE』。
美人のオーナーが美味しいコーヒーを淹れてくれるということで、ハーブセラ&ゴットクリーナーセラピストのしょうこちゃんとともに行ってきました。

平尾の『MUNI COFFEE & BAKE』って？

福岡市の平尾駅近くにオープンした『MUNI COFFEE & BAKE』。
『ムニコーヒー』と読むそうです。

2024年2月にオープンと新しいカフェではありますが、すでに常連さんがたくさんいらっしゃるようで平日の昼間に行った時にもムニコーヒーのオーナーが常連さんと仲良くおしゃべりされていたのが印象的でした。

小さいながらもコーヒー豆は自家焙煎をされており、お店右奥には焙煎機が鎮座していました。
また、アレルギー対応のスイーツもありオーナーさんの思いがこもった、美味しい焼き菓子も楽しめます。

このムニコーヒーの隣の隣にはあの『TSUBAME DONUTS』もあって、3時のおやつの時間にはこの界隈ウロウロしちゃいそうです。

『MUNI COFFEE & BAKE』のコーヒー豆は？

先ほど紹介したように『ムニコーヒー』のコーヒー豆は自家焙煎。

そのコーヒー豆にあった焙煎をオーナー自身でされていますが、煎り具合は少し浅め。『中煎り』と書かれていても浅めよりの中煎りです。

自家焙煎されているので「より自分好みに焙煎にしてもらえるかどうか？」とオーナーに聞いたところ、今のところ検討中とのこと。（できるとしたら200gずつかな？とのこと。）

お店ではコーヒー豆の購入はもちろん、コーヒーを店内で飲んだり持ち帰りができます。

yacco

ホットミルクコーヒーなどもメニューにあるよ♪

今回はオリジナルブレンド（ホット）の持ち帰りをお願いし、オーナーに淹れてもらう間、福岡のスペシャルティーコーヒー屋さんについてお話で盛り上がりました。

こちら『ムニコーヒー』のオーナーさんは福岡市内のスペシャルティコーヒーのオーナーとの交流もあるそうで、福岡のコーヒー屋さんの想い熱さを感じました。

次回ゆっくり行ける時はもう少しその話を深掘りしてみたいと思っています。

『MUNI COFFEE & BAKE』の焼き菓子も注目！

コーヒー以外にもおすすめしたいのが、オーナー手作りのこだわり焼き菓子。

グルテンフリー・植物性100%・こだわりの素材を使ったものばかりだから安心して美味しく食べられるし、子供にも気にせずあげられる。

何より気持ちが込められた食べ物ってこちらも大事に食べたくなるし、食べるととても元気になります。季節によってその時期に美味しいものを厳選して作られているので、ムニコーヒーに行った時、「今回は何があるかな〜？！」っていう楽しみもできますね。

インスタにアップされたスイーツはとにかくどれも美味しそうなので、機会があれば制覇してみたいですね。

yacco

次回はお店でオーナーとお話しながらゆっくりコーヒーとスイーツを楽しみたいなぁ。

さいごに

気持ちの入ったコーヒーと、想いの込められたスイーツが楽しめる『ムニコーヒー』。

ささくれた気分の時に行けば、気分的にもかなり修復しそうなカフェです。
ただ座席数は少ないのとお店自体も小さいので、大人数でワイワイと行くというより、1人の時間を堪能したいカフェでもあります。

コーヒー豆についてはすでに焙煎されたものが並んでおりすぐに購入できます。（100gか200g入りがあるので必要に応じて選べます。）コーヒー・焼き菓子ともにテイクアウトができるのでちょっとしたプレゼントや家族へのお土産にもいいかもしれません。

『MUNI COFFEE & BAKE』情報

最後にムニコーヒーのお店情報を紹介します。

yacco

ブロガー兼イラスト書き・日本語教師・タロット占い

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40歳で1児の母。ブログでは自分が経験した良いことも悪いこともシェア！最近は自分のスピリチュアル体験について紹介。引き寄せ×タロット占いもしています。